La journée type anti cancer

16 octobre 2021

Par Dr Jean-Philippe Richter

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Une journée type anti  cancer

Que l’on souhaite prévenir un cancer ou s’il s’est déjà déclaré, nous vous proposons une journée type alimentation et activité pour éviter son apparition ou sa récidive.
Il faut tenir compte de l’alimentation, du sommeil, du niveau de stress, de l’activité physique et de l’état d’esprit.

Alimentation

Petit déjeuner

Il sera riche en protéines, vérifiant légumes sous forme de jus cru ou cuit à index glycémique faible. Il est possible de rajouter des féculents à indice glycémique moyen ou faible 30 g uniquement si c’est nécessaire.

Nous vous proposons de choisir 2 portions de protéines parmi les choix suivants.

  • Un œuf oméga 3 sous toutes ses formes,  dur, omelette, à la coque, au plat…
  • 50 g de jambon de préférence oméga 3.
  • 50 g de fromage de vache, de chèvre ou de brebis.
  • 100 g de yaourt, vache, chèvre, brebis ou soja nature.
  • 100 g de fromage blanc de vache, brebis ou chèvre le tofu.
  • 100 ml de lait de vache, chèvre, brebis ou soja nature.
  • Une cuillère à soupe de purée d’amandes complètes bio.
  • 1/2 avocat.
  • 50 g de poissons gras, style saumon fumé, maquereau, sardines, anchois, hareng

Le repas de midi.

Le repas de midi et est constitué de légumes à prendre à volonté, crus, cuits, en soupe, en jus pour obtenir 500 g de végétaux par jour.

On associera une ration de protéines à choisir parmi :

  • 150 g de poissons de toutes les sortes de préférence gras (sardines, anchois, maquereau, hareng, thon, saumon, flétan)
  • 150 g de crustacés comme les crevettes, scampi, moules, huîtres, crabe etc.
  • 150 g de viande : porc, bœuf ou volaille, le plus possible oméga 3.

Si nécessaire on pourra associer environ 3 cuillères à soupe de féculents complets tels que du riz semi complet, du riz basmati, des pommes de terre avec la peau, des pâtes complètes, du quinoa index glycémique faible.

La collation de 16 heures

Elle est optionnelle et comprendra si ce choix est fait :

  • 150 g de fruits frais index glycémiques faibles ou
  • 30 g de chocolat noir de plus de 70 % cacao ou
  • Une poignée de fruits secs, amandes, noix….

Le souper.

  • Il sera constitué de très peu de protéines comme de la viande, de la volaille, du poisson, des crustacés sous toutes leurs formes mais maximum 75 g.
  • Les légumes seront à volonté en quantité importante associée à des légumineuses et si nécessaires à 3 cuillères à soupe de féculent.

Si la sérotonine est basse, c’est-à-dire si le stress est important avec une irritabilité, une compulsion vers le sucre, il faudra éliminer la protéine du soir, manger une association de légumes avec des féculents cuits, style pâtes, riz, quinoa, pomme de terre, semoule associée à des légumes à volonté et des légumes secs.

Assaisonnement

  • Utiliser largement les épices (curcuma…) et aromates (herbes de Provence, romarin, thym, marjolaine,…).
  • Éviter de trop salé.
  • Consommer régulièrement quotidiennement 2 à 3 cuillères à soupe d’huile de colza.

Boissons

  • Evitez la consommation d’alcool.
  • Consommer un minimum de 1,5 l d’eau fraîche et minéralisée par jour

Les cuissons

La technique de cuisson joue également un rôle important.
Il est recommandé de cuire à feu doux avec une température maximum de 180°.
Utiliser de façon préférentielle les cuissons basse température, vapeur etc. Éviter de trop griller la viande, éviter les barbecues.

Sommeil

Le sommeil

Le sommeil joue un rôle important dans la prévention du cancer ou sa guérison.
Il est important de se coucher le plus tôt possible avant 23 heures. La durée d’une nuit ne doit pas être inférieure à 7 ou 8 heures.
En cas de difficultés ne pas hésiter à prendre de la mélatonine (Form’Méla) ou des plantes (Form’Night) pour faciliter l’endormissement et la qualité du sommeil.

Le Stress

Le stress est un facteur de risque de cancer malheureusement il est également présent lorsque celui-ci est déclaré.

Pour lutter contre nous vous conseillons de pratiquer la cohérence cardiaque (365 à savoir 3 fois par jour 5 minutes 6 respirations par minute).
La méditation en pleine conscience, la relaxation, le yoga, l’acupuncture sont également des techniques efficaces pour lutter contre le stress

Yoga

Activité physique.

Elle joue un rôle important dans la prévention et dans la guérison du cancer.
Nous recommandons une demi-heure d’activité physique quotidienne.
La marche est le meilleur exercice.

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